プチヴェールは、平成２年（１９９０年）に磐田市のマスダ(増田採種場)で生まれた世界初の非結球芽キャベツ。芽キャベツを交配させて作られた栄養価が高い静岡発の新野菜である。
特にカルシウムが豊富で、成長期のお子様やカルシウム不足が気になる方におすすめ。プチヴェール（PetitVert）とはフランス語で「小さな緑」という意味。
磐田ブランド商品としても登録した商品があり、磐田市の特産品として販売強化中である。
