明治３５年（１９０２年）創業。まもなく創業１００周年を迎える老舗の酒蔵が千寿酒造株式会社である。 東に太田川、西に天竜川に挟まれた中泉の地に良質な伏流水に恵まれ、越後杜氏が酒造りを担当。手作りの吟醸酒にこだわっている。特に古酒では、秘蔵１５年以上の大吟醸の大古酒など、高品質の酒造りに注力している。 大吟醸「千寿」 純米吟醸「舞車」吟醸「水月」 純米主「千寿純米酒」本醸造「紅れない」 本醸造「花しずく」
